Второе ее название — Президентская. Диету Южного Пляжа разработал Артур Агастон. Он провел ряд исследований, внес необходимые изменения, и новая система питания отправилась завоевывать города. Отзывы людей, соблюдавших «Диету южного пляжа», звучат одинаково восторженно: «Самая легкая диета, на которой мне приходилось сидеть!», «Я разучилась есть сладкое», «Никогда еще я не худела так легко»! Может быть, «Диета южного пляжа» и есть та самая панацея от лишнего веса, которую мы все ищем? Неужели худеть действительно стало так просто?

Одно из основных преимуществ чудо-диеты — это то, что совсем не нужно думать: никаких подсчетов калорий, чередований белков с углеводами и горьких размышлений о том, к каким видам жиров относится выбранный продукт. Требуется только запомнить список разрешенных продуктов и с удовольствием поглощать их в разумных, но отнюдь не мизерных количествах. В день позволено 3 раза полноценно поесть и еще 3 раза перекусить, так что чувство голода худеющих не посещает, а ведь именно оно обычно является причиной всех срывов.

«Диета южного пляжа» делится на 3 фазы. Первая фаза, достаточно строгая, длится 2 недели (за которые можно потерять 6-7 кг), вторая — до тех пор, пока ты не достигнешь желаемого результата. Третья фаза является уже не диетой, а образом жизни: ты позволяешь себе почти все, но стараешься избегать картофеля, белого риса, макарон и хлеба из муки высшего качества, а также сладостей. При этом во время первой и второй фазы ты настолько привыкаешь питаться правильно, что вредных продуктов уже не хочется. Время от времени, при желании, можно возвращаться к двум первым фазам.

Первый этап диеты

Продолжительность первого, самого сурового этапа президентской диеты — 14 дней. Принимать пищу на первом этапе диеты надо шесть раз в день. Из рациона должны быть полностью исключены все продукты, содержащие сахара в любом виде, а также все жирные продукты.

Запрещенные продукты

Рекомендуемые продукты

— сахар и любые сладости, кондитерские изделия;
— все мучные изделия (хлеб и хлебобулочные изделия, макароны, выпечка и т.п.);
— все крахмалосодержащие продукты (крупы, картофель);
— фрукты, ягоды, соки — они содержат фруктозу;
— морковь, кукуруза;
— любое жирное мясо;
— утятина, гусятина, куриные ножки и кожа;
— жирные сыры;
— молоко, йогурты;
— алкоголь.
— постное мясо (говядина, телятина, самые нежирные куски свинины);
— куриное и индюшачье мясо (кроме ножек) без кожи, в первую очередь грудки;
— рыба, морепродукты (любые);
— некрахмалистые овощи (артишоки, спаржа, сельдерей, любой салат, шпинат, огурцы, капуста белокочанная и цветная, брокколи, фасоль и бобовые, репа, баклажаны, сладкий перец, другие зеленые овощи; 1 помидор), грибы, зелень;
— орехи в небольшом количестве (арахисовое масло 1 ст. л. в день, арахис (20 шт.), фисташки (30 шт.), орехи грецкие (7 шт.));
— яичный белок;
— нежирные сыры (чеддер, брынза, моцарелла, проволлоне, рикотта, пармезан, тофу обезжиреный или маложирный), обезжиренный творог;
— оливковое и подсолнечное масло.Специи — все специи, в которых нет сахара, экстракты (ванильный, миндальный), лимонный сок, хрен, перец.
Вкусности — (не больше 75 калорий в день!): какао-пудра, леденцы без сахара, желатин без сахара, карамель леденцовая.

Рекомендуемые продукты можно употреблять в любых количествах (но, конечно же, не переедая), поэтому голода ты чувствовать не должна. Набор рекомендуемых продуктов на первом этапе этой диеты вполне достаточен для того, чтобы на протяжении двух недель обеспечить разнообразное, не надоедающее меню. Старайся выдерживать пищевой баланс, употребляйте в достаточных количествах и мясо, и овощи, и зелень. За время первого этапа потеря веса составляет обычно от 3 до 6 килограмм (хотя, в зависимости от вашего телосложения, цифры могут быть и другими).

Второй этап

Успешно выдержав первый этап диеты Южного Пляжа, плавно переходи ко второму. Перечень разрешенных продуктов на втором этапе гораздо шире, но не забывай, что вводить их в свой рацион надо постепенно, а не все сразу. Принимать пищу на втором этапе, как и на первом, надо шесть раз в день. Продолжается второй этап до тех пор, пока ты не достигнешь желаемого веса и габаритов (или пока, несмотря на все усилия, вес не перестанет снижаться). Обрати внимание на оговорку в скобках! Если снижение веса во время второго этапа президентской диеты прекратилось, это значит, что он достиг оптимального для твоего организма значения, и не надо себя насиловать, пытаясь с риском для здоровья убрать с талии еще 1-2 сантиметра.

Запрещенные продукты

Рекомендуемые продукты

— сахар и сладости, мед, джем;
— белый хлеб, мучные изделия из белой муки;
— пирожные, печенья, торты;
— белый рис;
— картофель, морковь, кукуруза;
— сладкие калорийные фрукты и ягоды (бананы, ананасы, арбузы) и соки из них.
— Овощи (картофель, горошек зеленый);
— фрукты и ягоды, преимущественно несладкие (яблоки, груши, персики, абрикосы, цитрусовые, дыни, киви, манго, сливы, виноград, вишня, клубника, черника, апельсины, грейпфрут);
— обезжиренные молоко, соевое молоко, йогурт обезжиренный, кефир;
— некоторые крупы (коричневый рис, ячмень, овсянка, греча);
— черный хлеб, в первую очередь из муки грубого помола, с отрубями или зерновой, овсянка, макароны цельнозерновые;
— горький шоколад, какао.Вкусности: допускается употребление красного вина в небольшом количестве, обезжиреный пудинг.

Так же как и на первом этапе, общее количество употребляемой пищи не ограничивается, однако не надо злоупотреблять вновь введенными продуктами, особенно мучными и крупами.

Третий этап

Третий этап президентской диеты должен продолжаться всю жизнь. Количество приемов пищи можно уменьшить до четырех. Разрешены практически все продукты, избегать надо только белого хлеба и мучных изделий из белой муки, картофеля, белого риса, сахара и сладостей. Впрочем, изредка побаловать себя чем-то из этих «запретных плодов» все же позволяется. Хотя, как утверждает автор диеты, после успешного прохождения первых двух этапов употреблять эти продукты вам и не захочется.

Если же ты заметила, что вес вновь начал прибывать, надо на 1-2 недели вернуться к питанию по первому этапу. Этого должно быть вполне достаточно, чтобы организм внес коррректировки в свое функционирование и вы вновь обрели прежнюю форму. На 1-3 дня возвращаться к первому этапу диеты можно и в профилактических целях, например, после обильного праздничного застолья.

Вот 10 советов, следуя которым, ты всегда сможешь самостоятельно контролировать свой вес:

Придерживайся сбалансированной здоровой пищи.
Избегай «плохих» углеводов и выбирай «хорошие» жиры.
Отдавай предпочтение натуральным продуктам и свежеприготовленным блюдам, избегай консервов и полуфабрикатов.
Между приемами пищи выдерживай интервал не менее 3—4 часов.
Не отказывайся от завтрака, желательно — легкого, овощного.
Утром натощак выпивай стакан воды, можно с лимоном.
Не переедай.
Пей в течение дня минеральную или чуть подкисленную воду.
Не запивай еду — пить лучше до еды или через полчаса после.
Не наедайся на ночь.

Примеры рациона для этой диете можно найти в этом посте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *