Диета Мадлен Жеста

Диета известного терапевта-диетолога Мадлен Жеста — это настоящее очищение для организма! Она очень эффективна, но будь осторожна, после этого лечения необходимо постепенно возвращаться к нормальному питанию!

Эта диета поможет сбросить от 3 до 5 килограммов за 10 дней.

Цель диеты: обретение утраченной гармонии, помощь организму в восстановлении естественного инстинкта полезного питания.

Три принципа диеты Мадлен Жеста

  1. Эта диета требует значительных ограничений и, в частности, очень бедна жирами и сахарами, однако при этом она поставляет в полном объеме все необходимые организму питательные вещества, витамины и микроэлементы.
  2. Ее необходимо строго соблюдать, но не более, чем десять дней.
  3. Диета состоит из двух частей: очищения в выходные дни и недельной диеты из расчета 1200 калорий ежедневно.

Очищение на выходные

Выходные дни почти целиком будут посвящены напиткам: фруктовым сокам, бульонам, настоям, оказывающим вдвойне благоприятное воздействие: с одной стороны, они дают организму все необходимое (белки, витамины, минеральные соли, микроэлементы) в той форме, которая не требует от него усилий для усвоения, с другой — они способствуют вымыванию максимального количества шлаков, отравляющих организм. Например, исчезает отечность ног, вызываемая избытком воды в тканях.

Суббота

В полдень: съеш что-то сытное — птицу, или бифштекс, или телячью печенку с овощами.
Днем: один йогурт (он содержит кальций) или какой-нибудь фрукт (витамины).
Около 18 часов: свежевыжатый сок одного лимона (богат витамином С) и одна ложечка меда (содержит 17 видов микроэлементов).
Вечером: овощной бульон. Он будет основным элементом питания в субботу (смотри рецепт далее). Бульон очень богат калием, а, следовательно, обладает диуретическим (мочегонным) действием: организм задерживает воду, когда ему не хватает калия. В нем также много витамина А.
До 20 часов: три чашки бульона. Он окажет свое действие в течение ночи.
Между 20 и 21 часами: три чашки (размером с пиалу) свежесваренных овощей, приправленных небольшим количеством соуса-винегрета с перцем, горчицей, ароматическими травами и ложечкой растительного масла, которое даст организму необходимый минимум жиров (смотри рецепт далее).
Прямо перед сном: один йогурт с небольшим количеством меда.

ВОСКРЕСЕНЬЕ — «Лежачий» день

Весь день ты лежишь в постели и встаешь только для того, чтобы пить и есть! Твои напитки на целый день: 1,5 литра воды, сок из двух грейпфрутов, пол-литра овощного бульона, четверть литра обезжиренного молока с одной ложечкой меда и одной ложечкой какао (какао содержит магний). Отдыхай!

Утром: сразу после пробуждения выпей стакан воды и сок из половинки грейпфрута. Час спустя — обезжиренное молоко.
До полудня: некрепкий бульон в несколько приемов.
Днем: грейпфрутовый сок.
Полдник: пюре из двух фруктов.
Вечером: 200 граммов рыбы и 300 граммов зеленых овощей. Рыба необходима, так как она служит источником белков и фосфора.

Следующая неделя

От 1200 до 1400 калорий ежедневно.

Ранним утром: после стакана воды, который должен стать твоей утренней привычкой, — свежевыжатый фруктовый сок. Затем чашка горячего какао. Совет: подожди минут пятнадцать между приемами сока и какао, так как фруктовый сок усваивается очень быстро, а какао остается в желудке 45 минут. Смесь взрывоопасна!

Утром: любой фрукт, можно и банан. Важно все хорошо пережевывать.

На обед: творог и фрукты (смотри рецепт далее). Это то, что Мадлен Жеста называет «обедом космонавта». Эта пища облегчает пищеварение.

В 15-16 часов: для восполнения запасов сахара — сухофрукты: чернослив, инжир, курага, урюк или сушеные яблоки.

Ближе к вечеру: свежевыжатый сок лимона с медом, чтобы пополнить запасы энергии и подавить желание чего-нибудь пожевать. Приготовь заранее 250 граммов такого напитка и пей по глоточку в ожидании ужина.

На ужин: рыба или птица (200 граммов) с зелеными овощами (300 граммов) в объеме, который не растягивает желудок и обеспечивает быстрое переваривание. Мадлен Жеста советует, чтобы мы не взвешивали, а оценивали на взгляд свои пропорции.

Полезные советы

  • Варить овощи так, чтобы они сохранили легкую «хрустинку», а следовательно, и свой вкус.
  • Принимать во внимание сочетаемость овощей при их выборе. Хорошо сочетаются: капуста, желательно обваренная кипятком (бланшированная), и морковь. Они не вызывают брожения и создают нейтральную среду при переваривании. Китайская капуста и кабачки также прекрасно сочетаются в одной тарелке. И, наконец, овощи, входящие в так называемый «рататуй» (овощное рагу по-французски из баклажанов, кабачков, болгарского перца, помидоров, лука и чеснока), неплохо гармонируют друг с другом.
  • Во время диеты можно делать физические упражнения, но очень осторожно. Бодибилдинг здесь неуместен. Лучше выбрать бассейн, потому что в нем ns не чувствушь своего веса, и тело ощущает себя свободным. Лёгкая гимнастика тоже разрешается, особенно танцы, позволяющие телу выразить себя. Положительные сдвиги лучше заметны в грациозных жестах.
  • Перед едой выпивать стакан воды с лимоном, — это способствует пищеварению и нейтрализует холестерин.
  • Не пить во время еды…
  • …и перед сном. Если тебе трудно без этого обойтись, съешь йогурт с медом или фруктовое пюре.

Рецепты

Овощной бульон

— 1,5 л. воды;
— 1 кг. лука порея (богат калием);
— 400 г. моркови (витамин А);
— 400 г. помидоров (содержат витамин А, калий и минеральные соли);
— несколько веточек сельдерея (поставляет витамин Е и арома-тизирует блюдо);
— чуть-чуть тимьяна (для борьбы с токсинами, но если он свежий, следует соблюдать меру).
Свари из всех ингредиентов бульон. Врачи-диетологи овощные бульоны солить не советуют.

Творог с фруктами

Он дает только 180-200 калорий, но энергии поставляет на три часа ходьбы, на один вечер на сцене или на полдня работы, совсем как хороший кусок мяса, сыра или десерт.

— 200 г. творога с жирностью от 0% до 20%;
— 2 столовые ложки меда фрукты в любом количестве (клубника или малина желательно в сезон или консервированные).

Все хорошо перемешай. Свежие фрукты могут вызвать вздутие желудка, и их сочетания почти всегда неудачны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *